Réduction des plastiques liés à la consommation de café au bureau

Chiffres clés

• Le café est la 2ème marchandise la plus échangée au monde.
• C'est la deuxième boisson la plus consommée après l'eau. 
• La France est au 8ème rang mondial des consommateurs de café :
  • 300 000 tonnes/an  
  • 8 Français sur 10 consomment du café
  • 9 salariés sur 10 en machine au bureau.
  • 16 milliards de tasses jetables et près de 1 milliard de dosettes sont consommées chaque année.
  • 1500 tasses bues/minute
  • 6 kilos de café par an par personne.
• Vous passez 96 heures par an en pause café au travail

Réglementation 

• Depuis 2020 : interdiction des gobelets jetables en plastique.
• Depuis 2021 : interdiction des bâtonnets mélangeurs en plastique.
• Depuis 2022 : interdiction des sachets de thé non biodégradables.
• Depuis 2023 : interdiction des couverts non réemployables pour la consommation sur place.

Freins à la réduction 

• Contrats avec des prestataires de capsules.
• Manque de cuisine pour nettoyer les cafetières manuelles.
• Préférence pour les solutions simples en période de COVID.

Solutions pour réduire le plastique 

• Refuser les dosettes et capsules jetables :

  • Les capsules génèrent un énorme suremballage, une forte consommation d’aluminium/plastique et polluent énormément.
  • Solution alternative : café en vrac (moulu ou en grains) avec des machines expresso traditionnelles ou avec broyeur intégré.

• Eviter les gobelets jetables :

  • Les gobelets en carton contiennent souvent une fine couche de plastique qui complique le recyclage. Optez pour des tasses réutilisables en porcelaine, céramique, ou des mugs écologiques.
  • Alternatives : Ecocups fabriquées à partir de canne à sucre.

• Machines à café éco-responsables :

  • Utiliser des machines avec café en vrac, sans gobelets jetables.
  • Choisir des distributeurs éco-responsables qui ne distribuent pas de gobelets en plastique ou en carton.
  • Exemple local : EKIBE, machines sans gobelet.

• Dosettes réutilisables :

  • Pour les machines Nespresso, utilisez des dosettes inox réutilisables pour réduire l’utilisation d’aluminium.
  • Exemple local : CAPS ME, des dosettes réutilisables fabriquées à Nantes.

Bonnes pratiques supplémentaires 

• Utiliser des fournisseurs locaux pour des cafés artisanaux et respectueux de l’environnement (ex : Café Villeret).
• Promouvoir l'utilisation de tasses réutilisables dans les bureaux pour limiter les déchets.