Réduction des plastiques liés à la consommation de CAFÉ au bureau

Le café est un incontournable des bureaux, mais sa consommation peut générer des quantités significatives de déchets plastiques et d’aluminium. Cette fiche vous propose des alternatives concrètes et accessibles pour réduire l'empreinte écologique des pauses café. Découvrez comment adopter des pratiques plus responsables, du choix des machines à café aux solutions pour limiter l'utilisation de gobelets et dosettes jetables.

Chiffres clés

• Le café est la 2ème marchandise la plus échangée au monde.
• C'est la deuxième boisson la plus consommée après l'eau. 
• La France est au 8ème rang mondial des consommateurs de café :
  • 300 000 tonnes/an  
  • 8 Français sur 10 consomment du café
  • 9 salariés sur 10 en machine au bureau.
  • 16 milliards de tasses jetables et près de 1 milliard de dosettes sont consommées chaque année.
  • 1500 tasses bues/minute
  • 6 kilos de café par an par personne.
• Vous passez 96 heures par an en pause café au travail

Réglementation 

• Depuis 2020 : interdiction des gobelets jetables en plastique.
• Depuis 2021 : interdiction des bâtonnets mélangeurs en plastique.
• Depuis 2022 : interdiction des sachets de thé non biodégradables.
• Depuis 2023 : interdiction des couverts non réemployables pour la consommation sur place.

Freins à la réduction 

• Contrats avec des prestataires de capsules.
• Manque de cuisine pour nettoyer les cafetières manuelles.
• Préférence pour les solutions simples en période de COVID.

Solutions pour réduire le plastique 

• Refuser les dosettes et capsules jetables :

  • Les capsules génèrent un énorme suremballage, une forte consommation d’aluminium/plastique et polluent énormément.
  • Solution alternative : café en vrac (moulu ou en grains) avec des machines expresso traditionnelles ou avec broyeur intégré.

• Eviter les gobelets jetables :

  • Les gobelets en carton contiennent souvent une fine couche de plastique qui complique le recyclage. Optez pour des tasses réutilisables en porcelaine, céramique, ou des mugs écologiques.
  • Alternatives : Ecocups fabriquées à partir de canne à sucre.

• Machines à café éco-responsables :

  • Utiliser des machines avec café en vrac, sans gobelets jetables.
  • Choisir des distributeurs éco-responsables qui ne distribuent pas de gobelets en plastique ou en carton.
  • Exemple local : EKIBE, machines sans gobelet.

• Dosettes réutilisables :

  • Pour les machines Nespresso, utilisez des dosettes inox réutilisables pour réduire l’utilisation d’aluminium.
  • Exemple local : CAPS ME, des dosettes réutilisables fabriquées à Nantes.

Bonnes pratiques supplémentaires 

• Utiliser des fournisseurs locaux pour des cafés artisanaux et respectueux de l’environnement (ex : Café Villeret).
• Promouvoir l'utilisation de tasses réutilisables dans les bureaux pour limiter les déchets. 

Consulter ici la fiche pratique complète :  Fiche pratique Café